IT в Burger King | Рауль Тенчурин про кибератаки, AI и цифровую трансформацию ресторанов

Рауль Тенчурин — директор по информационным технологиям Burger King — о том, почему IT больше не может быть просто поддержкой бизнеса, как крупные компании переживают кибератаки и зачем ритейлу AI-ассистенты уже сегодня. В новом выпуске ELMA TALKS обсуждаем цифровую трансформацию в QSR-ритейле, продуктовый подход, управление изменениями и реальные сценарии внедрения искусственного интеллекта в крупной сети ресторанов. 💬 В выпуске: • Как устроено IT в Burger King и почему от него зависит весь бизнес • Почему AI не заменит людей, а станет обязательным инструментом • Как компании переживают кибератаки и выстраивают кибербезопасность • Почему продуктовый подход меняет классическое IT • Как Burger King внедряет AI-ассистентов в поддержку и внутренние процессы • Почему IT должно говорить с бизнесом на одном языке • Как строить команды, которые умеют управлять изменениями • Почему цифровая трансформация — это не про хайп, а про устойчивость бизнеса Отдельно поговорили про: — Agile, продуктовые команды и управление изменениями — работу с большими данными и ML в промышленности и ритейле — AI в поддержке, автоматизации и клиентском сервисе — импортозамещение, open source и рост стоимости IT — баланс между инновациями, скоростью и стабильностью Этот выпуск будет полезен CIO, CTO, IT-директорам, digital-лидерам и всем, кто отвечает за цифровую трансформацию, автоматизацию процессов и внедрение AI в крупном бизнесе. Предыдущие выпуски ELMA TALKS: https://elma365.com/ru/elmatalks/ TG-канал «Бизнес в процессе»: https://t.me/nonboringservice Таймкоды: 01:20 — Знакомство с Раулем Тенчуриным и роль IT в Burger King 03:00 — Почему IT сегодня — драйвер изменений бизнеса 04:00 — Как устроен Burger King изнутри: тысячи процессов и «магия мелочей» 06:20 — Персонализация команды и новый подход к управлению людьми 07:50 — Почему информационная безопасность не должна мешать бизнесу 10:00 — Как IT стало центром управления изменениями в компании 12:10 — Agile, продуктовый подход и цифровая трансформация бизнеса 13:40 — Что такое продуктовый подход в крупном ритейле 15:40 — Кросс-функциональные команды и фокус на клиентской ценности 17:50 — Почему продуктовый подход работает даже в «традиционных» отраслях 19:30 — Опыт Газпром нефти: IT как центр цифровых инноваций 21:40 — Двухскоростное IT: стабильность + инновации 24:10 — Big Data, ML и цифровые двойники бизнеса 25:30 — Искусственный интеллект: хайп или новая реальность 26:40 — Где AI уже реально работает в Burger King29:50 — Почему AI не заменит людей полностью 31:40 — IT будущего: мобильные приложения, инфраструктура и кибербезопасность 34:00 — Почему «лучшее IT — незаметное» 34:50 — Как строить IT-стратегию без хаоса и перегрузки 36:40 — Почему бизнесу важна устойчивость, а не только скорость40:50 — Реальные кибератаки и утечки данных: опыт Burger King 44:30 — Work-life balance, выгорание и новая культура IT-команд 48:00 — Персонализация сотрудников вместо жестких стандартов 49:50 — Что важнее: процессы, системы или люди 51:10 — Главные вызовы IT в России: импортозамещение и рост стоимости технологий 55:20 — Почему AI зависит от качества данных и процессов 57:10 — Что должен делать CIO в 2026 году01:00:40 — Роботы, автоматизация ресторанов и «ресторан будущего» 01:02:10 — Итоги и завершение интервью #цифроваятрансформация #BurgerKing #ITдиректор #CIO #искусственныйинтеллект #AIвбизнесе #кибербезопасность #продуктовыйподход #ритейл #автоматизация #бизнеспроцессы #ELMATalks #цифровизация #управлениебизнесом