揭阳赏玉，匠心巧工伴你行 | 文化广货新游记

叹非遗，游岭南，同写“文化广货新游记”。随着“广货行天下”秋季行动启幕，我们发现，诸多岭南非遗技艺脱颖而出，正以文化赋能的姿态融入现代广货体系，也为本地文旅发展注入了全新动能，成就“诗与远方”。为此，羊城晚报重磅推出“文化广货新游记”大型融媒体系列报道，邀您解锁“文化广货”的多元魅力。不产翡翠原石，却是“亚洲玉都”！当羊城晚报记者走进广东揭阳古城，更真切感受到了中国人爱玉的那种热烈与细腻的情感。揭阳人用“种田如绣花”的细致、“开放不藏私”的传承，加上诚信至上的行业风气，造就了今天的“玉都传奇”。“文化广货新游记”这一站，我们来到揭阳，与本地文旅达人刘晓琳一起，开启了一场“赏玉识玉”的Citywalk。穿行在琢玉精工与老城烟火之间，从大师手中的刻刀，到熙攘的玉器街市，再到焕新的老城街巷和文物古迹，我们发现，玉文化早已融入了这座城市的血脉，阳美翡翠玉雕也凭借精湛的工艺和独特的风格，赢得了“天下玉，揭阳工”的美誉。这座城可游可居，而且拥有一份独特的“赏玉”文旅资源。大师琢玉解密独一份“揭阳工”走进揭阳，不时可见各种陈设精美玉器的小店或雕刻工作室。揭阳本地并不出产玉石，为何会成为全国重要的中高档翡翠设计加工基地和贸易集散中心？据说这里最高峰时期曾吸纳了来自缅甸的80%的高档翡翠原料。原来，早在清末时，颇有生意头脑的揭阳人就开始做起了玉器买卖，比如揭东磐东街道阳美村的村民当时就会在农闲时做些旧玉器买卖，为了获取更高利润，他们还学着加工旧玉器，从中赚取工钱。如此代代相传，这里的工匠逐渐形成一套独特的“揭阳工”技艺，揭阳玉器开始闻名天下。阳美村也发展成当地最负盛名的玉器专业村，后来还建起了阳美玉都市场。2005年，亚洲珠宝联合会授予揭阳市“亚洲玉都”称号；2006年，揭阳市被中国轻工业联合会授予“中国玉都”称号；2008年，阳美翡翠玉雕项目入选第二批国家级非物质文化遗产名录。现有从业人员10万余人，商户近5000家，玉器设计和雕刻工作室500多家。而当年的“揭阳工”，也就是如今所说的阳美翡翠玉雕技艺，一直是其中的重要支撑。阳美翡翠玉雕非遗传承人张炳光，是广东省玉雕界和揭阳市工艺界获“中国工艺美术大师”殊荣的第一人。成为玉雕师前，他已拜名师学习传统图案设计、雕刻、漆画及壁画，后来又追随玉雕大师学习高端翡翠设计及雕刻。刘晓琳带着羊城晚报记者来到张炳光创办的“经鼎玉器”工作室时，车间内磨玉声沙沙作响，工作台摆放着各种设计模板——这里就是国家级非遗阳美翡翠玉雕的真实创作现场。张炳光告诉我们，阳美翡翠玉雕善于利用玉石的天然纹理，讲究奇、巧、精、特，造型小巧玲珑、逼真生动，雕工精湛纯熟，玉器成品宛若天成。说起“揭阳工”和国内其他玉雕流派差别，他的一番话更让人豁然开朗。“很多地方重雕刻繁复，揭阳工则讲究优料精用、小料大用、俏色巧用、次料利用。核心是尊重料子本身，而不是一味炫耀手艺。”他说，同样是玉雕，遇到上等好料，不能下重刀，“每件作品因料而异，不可复制”。张炳光的代表作《乾坤明素》，原石质地已完美通透，他说雕刻这件作品前后耗时四年多，实际雕刻时间却只有两个月，绝大多数时间花在反复推翻设计方案、打磨模板、考究文化寓意上，前后打了二十多版模板，才最终定稿。这件作品参评全国玉雕最高奖项“天工奖”，获得评委全票认可，评委看重的显然是创作者对玉料深刻的理解。张炳光说：“高端翡翠创作，提倡翡翠第一，要有恭敬心、敬畏心，尊重大自然。不能工压料，下手太重，反而会毁掉原石本身价值。看似雕刻不多，实则处处藏功力，这就是‘空中妙有’的境界。”他的另一代表作《三有六合春》，原石有棉、裂纹、黑点等瑕疵，直接切割价值会大打折扣，大师则全凭巧思把瑕疵全部消融进构图之中，化瑕为美，让一块问题原料蜕变为大气完整的艺术品。一繁一简两件作品，恰恰把揭阳玉雕两大创作逻辑讲透：上等美玉，点到为止画龙点睛；瑕疵原料，重工化解缺陷，让材料与工艺互相成就。难怪广州美术学院艺术与人文学院副院长吴杨波结合在多地玉雕研培的实践观察后曾指出，阳美玉雕扎根潮汕深厚的文化土壤，工艺水准顶尖，已具备打造“中国人顶级奢侈品”的深厚底蕴。4A玉都遨游“翡翠江湖”离开张炳光大师工作室，我们走进阳美玉都。这是一片免费开放的国家4A级旅游景区，“天下玉，揭阳工”的名号就从这里走向全国乃至海外。这里前店后厂的作坊随处可见，打磨、抛光、镶嵌等工序对外开放参观。游客们即便不消费，也可以近距离观看一块原石蜕变为精美玉器的过程。市场上的货品也是丰俭由人，小到几十元的平安扣，大到千万元的收藏级摆件，应有尽有。揭阳产业园玉文化产业发展服务中心夏怀书主任告诉我们，2026年春节期间，阳美玉都共接待游客达16万人次以上，这里不仅是玉器集市，更是一处可沉浸式体验的文旅目的地。有趣的是，张炳光告诉大家，在这里谈生意甚至不需要纸质合同，很多生意一通电话即可敲定，因为大家讲的都是信用。“买料看走眼，从业者也习惯向内自省技艺不足，不会推诿甩锅”。针对不少外地游客不知该如何选择玉器的问题，张炳光分享了一套接地气的鉴赏选购思路：第一，先看种水，后看颜色。“种”代表玉石内部结构质地，“水”代表通透度，“种”是品质根基，有“种”才有长久温润质感；第二，货比三家，翡翠价格靠对比，不要迷信“捡漏”。第三，理性消费，新手不建议大额冲动入手。达人刘晓琳也在一旁笑着补充说，阳美玉都本身就是最好的课堂，多看多逛，不买玉也可以感受玉文化氛围。古城漫游感受珍贵古建筑标本赏完美玉，刘晓琳为我们推荐了揭阳古城的“精华漫游路线”。她建议大家可以去看看揭阳古城留存4处全国重点文物保护单位：揭阳学宫、揭阳城隍庙、古榕武庙、丁氏光禄公祠，另有多处省级文物保护单位，庙宇、祠堂、侨宅、古桥连片分布，是粤东珍贵的古建筑标本。进贤门城楼是古城仅存城门遗存，古时学子赴考、百姓嫁娶都爱从门下走过，寄托美好期许。刘晓琳强烈推荐揭阳城隍庙。作为广东现存规模最大的城隍庙，宋时始建，木石结构抗震抗台风，历经数次地震台风依旧屹立，庙会时节这里人声鼎沸，香火已绵延数百年。庙前警示世人的对联“作事奸邪任尔焚香无益，居心正直见吾不拜何妨”，尤其体现出中国传统文化中“重德轻形”的价值观。中山路、西马路连片的南洋骑楼也值得一逛。经过“修旧如旧”的五百多栋骑楼，依旧有老住户在此生活。一路漫步到石狮桥，体验一下本地“摸狮头，富雅贤”的民俗，对面就能看到电影《给阿嬷的情书》中木生蹬三轮车的取景地。不远处则是晚清名臣丁日昌旧居，大型宗族宅邸院落幽深，见证着侨乡的历史变迁。◆串珠成链◆张炳光“经鼎玉器”工作室→阳美玉都→进贤楼→城隍庙→骑楼街→石狮桥→丁日昌纪念馆近年来，揭阳古城、中山路骑楼街等入选了广东主题旅游精品线路“潮汕文化美食游”线路，揭阳文旅部门还推出了“古城漫步”“古城寻迹”“休闲赏玉”等主题旅游线路。【交通】高铁动车揭阳站，距离揭阳古城进贤门附近和阳美玉都只有十来公里。公交出行性价比最高，打车出行则省时省心。从潮汕机场出发，乘坐揭阳古城专线大巴，可直达核心景区，乘坐揭阳快线则可达阳美玉都。【美食】隆江猪脚饭胶质黏唇，酱香浓郁；普宁豆干外酥里嫩，蘸韭菜盐水后又是一番独特风味；上义麦粿是铁板上煎出的焦香蜜甜；阿忠肠粉口感柔韧，米皮裹着鲜滑馅料，淋上特制蒜蓉酱油，一口入魂。◆好物伴旅◆揭阳玉器类：天然A货翡翠小米珠手链/项链、冰种小佛公/观音挂件，非常适合新手入门。“揭阳工”远优于普通机雕件，还有明码标价的平价区域，价格从百元到几千元都有。经典手信：“揭阳三宝”老香黄、老药桔、黄皮豉，分别是用佛手柑、金桔、黄皮果腌制而成的传统凉果，适合当日常零食或泡水作常饮；美味斋的花生酥糖、芝麻糖、拉丝豆贡、乒乓粿、朥糕等潮式锦糖和喜饼，包装传统，都很适合当伴手礼。总策划：任天阳总统筹：孙璇 陈桥生策划：邓琼 孙朝方统筹：易芝娜 赖书香文字/图片：黎存根 陈炫润脚本/出镜：刘晓琳 黎存根摄影：陈炫润 黎存根 刘晓琳包装：黄江霆视频制作：陈炫润