Jindřich Terč: Když se daří nám, daří se i našemu okolí

Stále větší důraz se v rámci veřejné debaty klade na to, aby si zákazníci byli schopni vyhledat původ potravin. S tím souvisí rovněž nárok na co nejkratší cestu od producenta ke konzumentům. Tento princip by se dal shrnout heslem „Od pastviny až po balíček“ – to je zároveň motto rodiny Terčových. Terčovi hospodaří na ekofarmě ve Štěnovickém Borku a kromě toho také v obci Knihy na Plzeňsku, a to na více než 100 hektarech pozemků. Hlavní činností farmy je chov masného skotu plemene galloway o počtu 90 zvířat s produkcí velmi kvalitního plemenného materiálu. Zároveň se Jindřich Terč se svými syny Jindrou a Luďkem zabývají i zpracováním hovězího masa, výrobou výtečných masných výrobků a jejich prodejem ze dvora i prostřednictvím dvou automatů. Farmu otevírají i veřejnosti. Tato otevřenost je patrné i díky tomuto dílu Sedláků v éteru, do něhož přijal pozvání pan Jindřich Terč. V této epizodě se dozvíte, jak může být pedagog zároveň i úspěšným sedlákem, proč rodina Terčových nespoléhá na sociální sítě a v neposlední řadě se řeč stočí na význam selských rodin pro sociální život venkova.