【經典回顧】EP55｜泡茶大哉問！燒水要用「文火」？茶葉要鋪幾層？輕鬆學會「簡易泡茶法」，在家也能泡出有靈魂的茶湯！

「其實很多時候，計時器雖然精準，但我想要跟大家分享的是一種『有靈魂的茶湯』。泡茶是一件很科學的事，當茶葉量夠多、水溫夠高，短時間的萃取就能展現茶葉最棒的甜度與香氣。」 近期林桑頻繁受邀至各大廣播節目受訪，最常被主持人與聽眾問到的問題就是：「林桑，茶到底要怎麼泡才好喝？」 很多人不敢泡茶，是因為覺得家裡沒有專業的茶具，或是不知道水溫、茶量的比例。這一集，林桑與 Chloe 要來打破這些門檻！其實，只要你家有「玻璃杯」跟「會滾的熱水」，就能泡出一杯好茶。 本集將公開京盛宇推廣多年的「簡易泡茶法」。為什麼開飲機的水泡茶不好喝？為什麼茶葉量要比平常多？為什麼第一泡只要唱兩句「生日快樂歌」的時間？聽完這集，你將獲得簡單易懂的茶知識，讓泡茶成為你日常生活中最療癒的儀式。 【本集重點】 00:00 節目開場 02:00 大哉問：茶到底要怎麼泡？ 04:20 人人都有的茶具：不用急著買紫砂壺！家裡的玻璃杯或馬克杯 ，其實就是練習泡茶最好的起點。 07:30 水溫的秘密：為什麼用辦公室的開飲機泡茶通常不好喝？ 14:30 水質的講究：軟水 vs 硬水 18:20 陸羽《茶經》的智慧： 「文火」慢燒，真的會讓水變好喝嗎？ 22:20 輕鬆易懂的簡易泡茶法：泡出有靈魂的茶湯！ 延伸閱讀《如何泡出好茶？與您分享沖泡的訣竅，了解泡茶的真正藝術！》 https://www.jsy-tea.com/blog/posts/brew-tea （各大平台收聽：Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google/ MixerBox/ Youtube） https://solink.soundon.fm/jingshengyu -- Hosting provided by SoundOn