Jordi Bordas.
from Pastelería Que Interesa Hosted by Tamara Viñas
En este primer episodio tengo el placer de entrevistar a Jordi Bordas. Campeón del mundo de Pastelería en 2011. Creador del método B-concept, con el que ha conseguido crear nuevas recetas más saludables, ligeras y sabrosas. En esta primera parte de la entrevista, Jordi nos hablará de sus orígenes, su familia y su pasión, y nos expone su método, que en palabras del propio Jordi Roca: " entender lo que pasa dentro de una receta para que tú formules a tu antojo cualquier receta, es tener el talismán para crear, tener el poder para hacer lo que te dé la gana en pastelería". Todo un invitado de lujo para despegar.
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