José Borrás a l'espai de Fra Roger

Es president de l'associació gastronòmica i cultural Fra Roger, que es dedica a difondre la culinària menorquina. Poc s'esperava que els seus companys li fessin un homenatge per la trajectòria que va tenir un restaurant (ja desaparegut) que va ser tot un referent a l'illa; El Rocamar. La seva família va obrir un camí dins del món de la cuina, i amb ell ho recordem.