Josep Graells: "Som allò que som capaços de superar"

"Jo soc de la Fuliola, fill de pagès, a l'Urgell. Viure una pedregada és un clar exemple de superació. Jo volia ser advocat i vaig marxar: el que costa desenganxar-se de la vida del poble! Com més dificultats hi ha, com més complex és el camí, més força cal tenir per aconseguir l'objectiu si l'objectiu és noble. Quan em van convidar a formar part de la companyia Vallformosa, em deien que era impossible remuntar-la. I allò va ser el meu repte. Vam fer de la necessitat virtut. Es tracta de transformar. Ara l'han premiat com a millor celler de Catalunya. I el territori? El meu somni és intentar fer realitat aquest procés de transformació, aquest canvi de relacions de qui treballa la terra amb qui té el mitjà de producció. I que la gent que treballa la terra no siguin els últims de la fila", diu.