【咖啡小宇宙】EP2｜台灣適合種咖啡嗎？ ft. 茶業改良場魚池分場 副研究員 劉千如

台灣這座小小的島嶼，為什麼能種出風味如此多樣的咖啡？ 本集邀請第一線輔導與評鑑台灣咖啡、也是烘豆冠軍的茶業改良場魚池分場副研究員 劉千如，帶我們認識台灣咖啡的產區風味、四大咖啡品種，以及水洗、日曬、蜜處理與特殊處理法的差異。 對千如來說，每個產區的咖啡都是獨一無二的，值得慢慢探索；而台灣咖啡，更是我們距離產地最近、最貼近土地的選擇。  慢下來的片刻•  淺焙，最能品出地域之味，讓咖啡的風土特色更明顯•  四大咖啡品種：藝伎、SL34、鐵皮卡、波旁，不同風味調性，找到你喜歡的味道•  水洗、日曬、蜜處理與特殊處理法，創造咖啡風味的多樣性•  最難忘的一杯台灣咖啡  小單元｜野島咖啡日誌——春麵樂隊楊蕙瑄（楊妞）•如果要把台灣咖啡變成一種「生活風格」，你會怎麼形容？——— 〈咖啡小宇宙〉節目內容 10/17 熱愛生活的你，怎麼喝台灣咖啡？  ft. 春麵樂隊10/24 台灣適合種咖啡嗎？ ft. 茶業改良場魚池分場 副研究員 劉千如10/31 以自然之法，種出好喝的咖啡 ft.鹿篙咖啡莊園 廖皇樺11/07 用一杯咖啡，讓地方變得更好 ft.花音咖啡莊園 高郁淳11/14 最接地氣的台灣咖啡 ft.芒果咖啡館 廖思為11/21 一杯咖啡怎麼煉成的 ft.台南St.1一街咖啡 Stone、南投日晨咖啡 曾書洋11/28 喝一杯跨界的台灣咖啡 ft.新竹墨咖啡 周義翔12/05 城市裡的台灣咖啡館 ft.台北 instill coffee 鍾承叡、 single origin 黃吉駿 每週五《生活慢慢學》Podcast 頻道 / YouTube 首播 ——— ▍日月潭飲食生活節 12/6(六)．12/7(日)咖啡．紅茶．市集．閱讀．職人．座談交流順著山徑而來，喝一杯台灣咖啡，翻開一段小宇宙旅程。｜全台最大咖啡曬豆場｜一次認識水洗、日曬、蜜處理｜向山農夫市集｜品飲咖啡、紅茶風土滋味｜向山飲食書坊｜一年只開兩天，最美的快閃書店｜11月限定｜22家合作咖啡館提供台灣咖啡品飲｜免費報名｜獨角獸的靈感圖書館．年度戶外錄音｜免費報名｜香氣小酒館．日月潭香氣印象講座活動粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064795808430——— 主持人｜馮忠恬企劃統籌｜生活慢慢學視覺設計｜霧室節目贊助｜台灣農林（台灣農林據點遍布全台，包括鹿篙咖啡莊園、日月老茶廠、大溪老茶廠、熊空茶園、銅鑼茶廠。了解更多：https://lin.ee/Hncniwt ———Podcast｜https://www.ic975.com/pglink_lagom/Instagram｜https://www.instagram.com/lagom97.5Youtube｜https://www.youtube.com/@lagom97.5線上音頻課｜榮獲金鐘肯定 https://www.ic975.com/course生活慢慢學計畫｜https://linktr.ee/lagom975合作來信｜[email protected]