【咖啡小宇宙】EP6｜一杯咖啡怎麼煉成的 ft.台南St.1一街咖啡 Stone、南投日晨咖啡 曾書洋

一位是從踩著腳踏車賣咖啡起步，至今在南投經營四間各具特色的咖啡館——日晨咖啡創辦人曾書洋；另一位則是從台南街邊小店起家，將台灣咖啡送上三萬英呎高空，讓全世界都能喝到台灣風土的一街咖啡（St.1 Cafe）創辦人Stone。這兩位熱愛實驗與分享的咖啡館老闆，將帶我們探索最新鮮、離產地最近的台灣咖啡，細說咖啡農如何以細膩的工藝手法，搭配咖啡師敏銳的感官，將每一顆咖啡豆煉成一杯杯迷人的飲品。對Stone來說，「會想再喝第二杯的，就是好咖啡」。 慢下來的片刻• 從產地到杯中，哪一個環節最關鍵？• 想認識一間咖啡館，你應該點什麼？• 義式濃縮（Espresso）常常是咖啡館老闆的得意之作• 淺焙風味的Espresso，甚至像一道甜點！• 從人蔘茶到水果茶，台灣咖啡的風味驚豔轉化 小單元｜野島咖啡日誌 — 南投日晨咖啡 曾書洋・如果咖啡能代表你的個性，它會是什麼風味？・最近一次在咖啡時刻，有哪些特別的靈感？ 日晨咖啡(南投)日晨咖啡(南投)日晨咖啡老闆曾書洋夫婦台南街一街咖啡 創辦人Stone一街咖啡 Stone台南街一街咖啡員工合影左到右：主持人忠恬、一街咖啡Stone、日晨咖啡曾書洋———〈咖啡小宇宙〉節目內容10/17 熱愛生活的你，怎麼喝台灣咖啡？  ft. 春麵樂隊10/24 台灣適合種咖啡嗎？ ft. 茶業改良場魚池分場 副研究員 劉千如10/31 以自然之法，種出好喝的咖啡 ft.鹿篙咖啡莊園 廖皇樺11/07 用一杯咖啡，讓地方變得更好 ft.花音咖啡莊園 高郁淳11/14 最接地氣的台灣咖啡 ft.芒果咖啡館 廖思為11/21 一杯咖啡怎麼煉成的 ft.台南St.1一街咖啡 Stone、南投日晨咖啡 曾書洋11/28 喝一杯跨界的台灣咖啡 ft.新竹墨咖啡 周義翔12/05 城市裡的台灣咖啡館 ft.台北 instill coffee 鍾承叡、 single origin 黃吉駿每週五《生活慢慢學》Podcast 頻道 / YouTube 首播———▍日月潭飲食生活節 12/6(六)．12/7(日)咖啡．紅茶．市集．閱讀．職人．座談交流順著山徑而來，喝一杯台灣咖啡，翻開一段小宇宙旅程。活動粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064795808430｜全台最大咖啡曬豆場｜一次認識水洗、日曬、蜜處理｜向山農夫市集｜品飲咖啡、紅茶風土滋味｜向山飲食書坊｜一年只開兩天，最美的快閃書店｜11月限定｜22家合作咖啡館提供台灣咖啡品飲｜免費報名｜獨角獸的靈感圖書館．年度戶外錄音｜免費報名｜香氣小酒館．日月潭香氣印象講座———主持人｜馮忠恬企劃統籌｜生活慢慢學視覺設計｜霧室節目贊助｜台灣農林（台灣農林據點遍布全台，包括鹿篙咖啡莊園、日月老茶廠、大溪老茶廠、熊空茶園、銅鑼茶廠。了解更多：https://lin.ee/Hncniwt———Podcast｜https://www.ic975.com/pglink_lagom/Instagram｜https://www.instagram.com/lagom97.5Youtube｜https://www.youtube.com/@lagom97.5線上音頻課｜榮獲金鐘肯定 https://www.ic975.com/course生活慢慢學計畫｜https://linktr.ee/lagom975合作來信｜[email protected]