Как сочетать вино и еду? (58)

Почему правило "красное к мясу, белое к рыбе" не всегда работает? Какое вино подходит к фастфуду? Основные принципы выбора вина и еды обсуждаем с преподавателем школы "Энотрия" Дмитрием Ковалёвым. В программе: - Почему не надо привязываться к стереотипам? - С какими блюдами идут только красные вина, а с какими - только белые? - Что означает принцип "какое вино, такая и еда"? - Как выглядит гастрономический ужин во Франции? - Как выбрать вино к бургеру? - Чем принято запивать пиццу в Италии? - Можно ли сочетать вино и чипсы? - Японская кухня и вино: баланс белого. - В каком порядке подавать вина на большом застолье? Заставка - Mauro F. Лицензия Creative Commons.