カロリーの勘違い
from にしやんの心筋梗塞克服日記！〜ニシキン Hosted by 西田たかし
昔のダイエットの常識はカロリー摂取量を抑えること、だったのですがそれだとエネルギー不足に陥り逆に異化を促進することになって老化を早めてしまい、ダイエットも失敗してしまいます。そもそもカロリーはエネルギーの指標であり、その数字だけでは物事の本質を見誤ってしまいます。どの栄養素を何g摂ってエネルギーはこれだけ、と換算することが必要になってきます。脂質１gで９Kcal、炭水化物とタンパク質は１gで４Kcal。人間の基礎代謝は１５００〜２０００Kcalなのでそれに見合った炭水化物と脂質の取り方をする必要があるのです。
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