Катя Полякова: Невероятный «Националь», или Почему столичный отель стал легендой

«…Город рос огромными темпами. В 1900-ом году в Москве проживало 700 тыс. человек. В 1912-ом перепись показала уже 1,4 млн. И все вновь прибывшие искали себе жильё. Кто-то дешёвые ночлежки, а кто-то высококлассные гостиницы, как тот же «Националь» …Открытие «Националя», одного из старейших отелей современной Москвы, пришлось на 1902 год, на период мощного развития гостиничной инфраструктуры города. Уже тогда он конкурировал с семью другими гостиницами, среди которых был не менее знаменитый «Метрополь». И все они находились на Тверской, где была сконцентрирована богемная и деловая столичная публика. Как «Националю» удавалось выделяться среди остальных отелей? Почему некоторые посетители называли подъём на верхние этажи здания «вознесением»? И рецепт какого печенья гостиница хранит до сих пор? Рассказывает искусствовед, сооснователь образовательного проекта «Города & Люди» Екатерина Полякова.