Ходжича для вагю и сенсорное колесо для молочного чая

В японском городе Мацусака, что в префектуре Миэ, представили чай, который хорошо сочетается с Мацусака-уси (или Мацусака-уши). Это один из основных брендов вагю, японской мраморной говядины. А Миэ, напомню, это одна из основных чайных префектур Японии. Так что выбирать специальный чай для специального мяса нашим японским коллегам было из чего. В итоге они остановились на одной из разновидностей ходжича (ходзитя). В описании которого присутствуют термины «кариганэ» и «низкотемпературный прогрев».Китайские специалисты разработали сенсорное колесо для молочных чаев на основе черного чая и немного поработали с методами лабораторного исследования таких чаев.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости