Kriget mot terroirismen - La Cucina - med Birro

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Ursprungsmärkningar, terroir, gastronationalism och den italienska matens historia hamnade i veckan som gick på allas läppar. Alberto Grandis artikel i Financial Times har flitigt delats på sociala medier, och ultrakonservativa foodies tvingas göra upp med givna sanningar. Hur ska man som liberal förhålla sig till detta känsliga ämne? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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How long is this episode of La Cucina - med Birro?

This episode is 22 minutes long.

When was this La Cucina - med Birro episode published?

This episode was published on March 28, 2023.

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Ursprungsmärkningar, terroir, gastronationalism och den italienska matens historia hamnade i veckan som gick på allas läppar. Alberto Grandis artikel i Financial Times har flitigt delats på sociala medier, och ultrakonservativa foodies tvingas göra...

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