Крупная рыба - Даша "Устричка" Киселёва (устричный сомелье, экайе)

На уютной террасе "Винотеррии", в разгар бабьего лета я встречаю уникальную гостью, мою давнюю знакомую, устричного сомелье, экайе Дашу Киселёву. Она же "Даша устричка". Для неё устрицы – целая философия, еда со смыслом и уникальным вкусом. Омываемая теплыми лучами солнца и обрамленная зелеными виноградными лозами, "Винотеррия" это идеальное место для разговора о том можно ли наестся этим уникальным продуктом, сколько может стоить черноморская устрица и о культуре потребления черноморского продукта. Time-code (что внутри): 00:01:51 "Золотое время" чтобы приехать на побережье 00:03:28 Устрицы - это не про еду. 00:04:48 Работа в "Rony Oyster" 00:08:19 Как стать устричным сомелье. Личная история 00:12:38 Черноморские устрицы, какие они? 00:14:32 Где и как можно найти жемчуг 00:15:57 Конкурсы связанные с устрицами 00:19:10 Устричный туризм. Сколько стоит устрица? 00:22:40 Как выбрать устрицу 00:29:13 С чем есть устрицу 00:34:03 Тут рекомендуем места для посещения 00:35:20 Формат дегустации - лучший способ знакомства с устрицами ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ