快餐听系列之营销好司【基】4：每年卖10亿颗肉丸，宜家的Sell More之道

据说，宜家每年在全球会卖出10亿颗肉丸。在宜家的商业模式中，美食发挥的可不仅仅是贡献直接效益这么简单。2021年财报显示，宜家全球餐饮收入占到总营收的8%，其中，宜家中国的比例最高，10%左右，营业额为15亿人民币。2020年9月1日至2021年8月31日止12个月，宜家总销售额达到创纪录的419亿欧元。而宜家全球餐饮收入占到总营收的8%。宜家的店铺动线设计与它的餐厅和美食一起，构建起了Sell more的关键：留下你的时间。l 产品的Cross-Selling多样化的沉浸式交错，弱化目的性，强化探索欲和新鲜感。大量的产品搭配整体体验，产品组合建议l 店铺的动线设计：一切为了增加【逗留时长】迷宫，赌场，沉浸宜家在海外进行的营销战役，让大家在店铺仓库里一起过夜l 面对挑战的选择：尝试Sell to more，激活用户进店频次City店-随时可以逛逛的宜家未来家体验空间：家居生活情调体验l 我的看法：宜家应该坚持深入Sell more成为新的“营造家的指南”l 对比商业模式：景区出口的购物区【Sell to more】不断重复的SKU让购买者失去兴趣，造成不同点位的竞争力差异大。无法制造迷宫式动线，否则只会让游客走得更快更急，而不是逗留更久。Solution：多店联盟，区别经营，联合营销，链式多入口强化引流和逗留l 总结：Sell more：特地光顾——沉浸体验与逗留，组合升值，提高客单收益Sell to more：过路生意——成为不会错的选择，高效，集合【主播】锤总，映天下策略合伙人【BGM】Morning Traffic - Raymond Grouse【Staff】视觉设计：qiqi制作监制：hec在小宇宙查看该单集文稿