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EPISODE · Mar 8, 2023 · 45 MIN

【快樂工作人Ep.83】成年人的社交,從喝懂酒開始:這種喝法讓侍酒師都看不下去 ft. 李宜達

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愛喝紅酒的人很多、需要喝酒應酬者更是大有人在,但你真的「懂喝」嗎? 到朋友家拜訪,帶了瓶紅酒當贈禮,但對方面有難色;公司餐敘上替老闆斟酒,老闆卻眉頭一皺...在交際與重要場合中,你是否留心過餐桌必備的「葡萄酒素養」呢? 王品集團旗下頂級餐廳「THE WANG」的首席侍酒師李宜達(Patrick)在本集節目中分享:如何挑選一支適合自己的葡萄酒,以及品酒千萬別犯的NG行為。 【本集重點】 02:46 Fine Dining正夯!首席侍酒師的一天 07:53 喝得開心最重要,但侍酒師最怕遇到這種客人 13:27 香檳當開胃、甜點配甜酒...餐搭酒vs酒搭餐 19:45 螺旋塞和軟木塞有差嗎?選酒4大誤區 23:37 如何在超市挖寶?產區、酒莊CP值大評比 28:39 盲測獲一致好評,讓Patrick大讚的酒是它 31:08 「酒淚」是什麼?酒杯怎麼選? 37:57 重要場合點酒、敬酒,小心NG行為 42:28 加碼冷知識|葡萄酒也曾發生「世界大戰」? (溫馨提醒:禁止酒駕|未滿18歲請勿飲酒) 主持人:Cheers快樂工作人資深記者 張紹敏 來賓:王品「THE WANG」首席侍酒師 李宜達(Patrick) 製作團隊:杜韋樺、陳繹方 *文章推薦-拿茶杯時,手指可以穿過杯耳嗎?商務人士用餐學:4大飯局中不失禮的眉角:https://bit.ly/3Zso1Cj *TALENT, in Taiwan 台灣人才永續活動:https://bit.ly/3GDO4NJ *意見信箱:[email protected] *「天下雜誌App」清楚分類更好聽,點擊下載:https://bit.ly/3ELcwhX 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/cku89pcv8lz3n0981l3iyrak8/comments Powered by Firstory Hosting

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緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃,但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物,實在認識多少?食物的不同部分,如沒有吃掉的皮、外殼等,是否就要丟棄?我們會不會有眼不識泰山,不懂得怎樣吃,又或者不知道上天還賦予它們其他用途? 春天吃韮菜,有人說是上佳的補肝之物;生食和熟食蓮藕,對人體有截然不同的果效;蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念,只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友,想到把「多餘」的食物,自製更多美食或用品,譬如涼拌西瓜皮,是一道美味餐前小食;橙皮可以製成護髮水、清潔劑;廢油可以做肥皂;有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類:我們還有用呢? 不同文化,累積了不同「食」的智慧:不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中,更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT:多一些認識食物,我們就更有智慧去塑造自己,進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中,更會為觀眾講解,為何人類面對食物,應體會科技的卑微,因而更要學會謙虛和珍惜。 石田衣良の大人の放課後ラジオ KIQTAS 小説家の石田衣良が若い仲間たちと大人の放課後をテーマに自由気ままに語ります。映画・マンガ・本、音楽など最新カルチャーから、恋愛&人生相談、ほんのり下ネタまで……日常をまったりにぎやかにするエイジレスでジェンダーフリーなプログラムをお届けします。 【完全版について】 完全版では、無料版では語れないここだけの石田衣良の話をお楽しみいただけます! 『映像完全版①YouTube』 https://bit.ly/YTotorazi 『映像完全版②ニコニコ動画』 http://bit.ly/nicootorazi 『音声完全版①Apple Podcast』 https://bit.ly/Apple_otoraji 『音声完全版②オーディオブック』 https://bit.ly/ABotorazi 【おすすめ回】 ①「小説家になるには?」シリーズ →石田衣良が全力で書くことについて語ります。 https://bit.ly/Otorazi_novelist ②「人生・恋愛相談」シリーズ https://bit.ly/Otorazi_qa →あなたの悩みにお答えします ③鬼滅・三体・IWGP・娼年・お金・映画・音楽etc... →他にも「大人」が楽しめるコンテンツが盛りだくさん♪ 【あなたの企画で番組が一気にバズるかも?!】 オトラジで取り扱ってほしいテーマを募集中です https://forms.gle/ePLkACWS98Ett1kq9 小發現大科學 教育廣播電台 .主持人:施賢琴(小茱姐姐)==本時段為重播節目==在培養良好的「科學素養」及關注當前的「生活科技」構思下,我們策劃了「小發現大科學」節目,尋找科學知識與兒童生活經驗的交集。節目中運用有趣的遊戲、動聽的故事及專業訪談,讓兒童以輕鬆的方式,進入科學領域,期許透過趣味、多變的手法包裝科學專業,讓科學普及化,點燃孩童對於科學的熱情和興趣,進而培養小小主人翁主動學習及追求知識的能力。

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This episode was published on March 8, 2023.

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