Küche und Evolution

Der Mensch ist ein Coctivor - er ist auf zubereitete, leicht verdauliche Kost angewiesen.

An episode of the Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast podcast, hosted by Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, titled "Küche und Evolution" was published on March 10, 2011 and runs 4 minutes.

March 10, 2011 ·4m · Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast

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Summary

Der Mensch ist ein Coctivor - er ist auf zubereitete, leicht verdauliche Kost angewiesen. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.

Episode Description

Der Mensch ist ein Coctivor - er ist auf zubereitete, leicht verdauliche Kost angewiesen. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.

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