Pollmers Mahlzeit, Audio-Podcast
by EU.L.E. e.V.
Das Europäische Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E. e.V.) ist ein Zusammenschluss von Wissenschaftlern und Ärzten. Es wurde 1994 als gemeinnütziger Verein gegründet, um die (Fach-) Öffentlichkeit objektiv und unabhängig, auf der Basis internationaler Fachliteratur über Ernährung, Lebensmittel und Gesundheit zu informieren.
Episodes
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Pollmers Mahlzeit: Die Zukunft - elektrisierend, aber düster
Landwirtschaft Teil 3 von 3
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Pollmers Mahlzeit: No-Till – Mutter Erde wird fruchtbar
Landwirtschaft Teil 2 von 3
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Pollmers Mahlzeit: Kontrollierte Umweltlandwirtschaft – ein bodenloser Trend
Landwirtschaft Teil 1 von 3
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Pollmers Mahlzeit: Schweinegülle, das vegane Lebenselixier
Das gute, alte Vitamin B12: Etwa eine Büchse der Pandora?
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Pollmers Mahlzeit: Mikroplastik – das neue „Brainfood“
Wie riskant ist Mikroplastik? Bis heute weiß offenbar niemand so recht, was die Winzlinge so alles treiben.
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Pollmers Mahlzeit: Süßstoffe Teil 2 - Ganz bittere Pillen
Ein fast satanisches Konzept der modernen Präventionsmedizin.
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Pollmers Mahlzeit: Süßstoffe Teil 1 - Süßstoffe sind kein Zuckerschlecken
Das Ende des Süßstoff-Zeitalters rückt näher.
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Pollmers Mahlzeit: Felix Austria-Schweinderl
Schweinhaltung ganz anders. Hier unser Bericht.
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Pollmers Mahlzeit: Bitter - No dope – no hope
"Warum bitter gesund ist" und was jeder dank Ernährungsberatung zu glauben weiß hat sich Lebensmittelchemiker Udo Pollmer mal genauer angesehen.
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Pollmers Mahlzeit: Die Suppenwürfel sind gefallen - Glutamat Teil 2
Nicht nur in der Forschung wird beim Glutamat betrogen. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: „Umstrittene“ Mietmäuler - Glutamat Teil 1
Verderben Geschmacksverstärker den Appetit? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Flüchtige Nährwerte Teil 2: Vitamine? Da wird der Hund in der Pfanne verrückt!
Udo Pollmer knöpft sich diesmal die Vitamine vor. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Flüchtige Nährwerte Teil 1: Brokkoli oder Vollmilch-Nuss?
Sind unsere Lebensmittel noch das, was sie einmal waren? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Die Propheten haben das Land verlassen
Bei der Spaltung der Atome entsteht kein CO2! Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Reaktoren - Totgesagte strahlen länger
Der in Deutschland entwickelte Kugelhaufenreaktor. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Eine unheimliche Alternative - Wasserstoff
Der Wasserstoff gilt als die wichtigste Alternative zu Kernenergie und Kohlekraftwerken. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Das Ende des Atommüll-Zeitalters
Doch die deutsche Politik will Lösungen verhindern. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Ein Gespenst geht um in Deutschland
Energieverbrauch der Land- und Lebensmittelwirtschaft. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Kernlose Früchte
Es sind sozusagen nur die 'Imitate' einer Frucht. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Erzgebirgische Räucherkegel - Stechapfel, Weihrauch und Co.
Weihrauchschwaden und Kerzenglanz betören an Weihnachten die Sinne. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Latrinenparole Übersäuerung
Die Angst vor der Übersäuerung hat sich zu einem lukrativen Geschäft entwickelt. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Unter Glaubensbrüdern - Vitamine statt Vorhäute
Ein Vitamin heilt versteckte Mangelzustände. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Naive Narrative - Vitamin D und Rachitis
Ein Hormon soll die Welt retten. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Verräterische Isotope
Die Physik hilft nicht nur bei der Aufklärung von Lebensmittelpanschereien, auch der Entstehung unseres Heimatplaneten werden Geheimnisse entlockt. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften...
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Pollmers Mahlzeit: Fluorid Teil 1 - Mundspiegelfechtereien
Die Ursache von Karies und Parodonditis sind böser Zucker und fiese Bazillen? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Fluorid Teil 2 - Was schützt den Mund?
Fluorid und Zähneputzen schützen uns vor Karies und Paradontitis? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Wölfe - Der macht nix, der will nur spielen!
Ein brutales Raubtier wird zum Kuscheltier? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: WASSER - Teil 3: Trinken bis zum Abwinken
Im dritten Teil kümmern wir uns um die Geschichten vom "Krieg ums Wasser". Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: WASSER – Teil 2: Meeres-Spiegel-Fechtereien
In der zweiten Folge geht es um den steigenden Meeresspiegel, der offensichtlich kein "Konsens" in "der Wissenschaft" ist. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: WASSER - Teil 1: Das globale Bild
In unserer ersten Folge geht es um den sich offensichtlich verschärfenden Wassermangel. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Wie Klimaschützer mit Sumpfgas die Atmosphäre vergiften
Von furzenden Kühen und hilfreichen Termiten. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Regionale Produktion - Probleme der tierischen Erzeugung
Udo Pollmer spricht über Probleme der tierischen Erzeugung.
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Pollmers Mahlzeit: Leiche im Keller: Stammzellen und Co.
Gepresste Nuggets statt Steaks! Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Veganes Fleisch – alles Fake
Die Regale sind voll davon! Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Öko-Hunger und andere windige Waffen
Von Nahrungsmittelspekulanten und Biokonten - Geld regiert die Bio-Welt. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Demenz - Dummheit mit Löffeln gegessen
Was war zuerst da: gesunde Ernährung oder Hirnschwund? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Cholesterin - Wunderwaffe des Immunsystems
Zu den Hauptwirkungen der Pestizide fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker! Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Mikronährstoff-Präparate – eine Volksseuche
Viel hilft viel? Von den "harmlosen" Vitalstoffen. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Landwirtschaft auf Schritt und Tritt
Diese Mahlzeit ist allen Landwirten gewidmet. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Hänsel und Gretel - Ein Segen für Kinder
Immer wieder gern genommen: Weihnachtsmärchen. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Evolution der Dogmen
Auf der Suche nach den immer noch missing Links. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Weltuntergang abgesagt
Mit unserem Planeten geht´s zu Ende, oder doch nicht? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Wohl vom Hafer gestochen
Neues aus dem Hafermilchimperium. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Algen - Zum aus der Haut fahren
Die Fettschmelze aus dem Meer. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Geoengineering - Neues von der Wetterfront
Vom Hagelflieger zur Laserkanone. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: Zappelphilipp - zum Davonlaufen
Hören Sie aufmerksam zu! Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: The Global Reset - ein Cargokult
Kommt der große Hunger zurück? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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Pollmers Mahlzeit: High vom Haifisch
Kulinarisches Opium aus aller Welt. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
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