EPISODE · Aug 17, 2022 · 18 MIN
Kuchnia XIX wieku. Bogdan Gałązka
from Historia od Kuchni · host Bogdan Gałązka
Czym charakteryzowała się kuchnia XIX wieku? Jaki wpływ miał na nią kucharz Alexis Soyer, historyczne zawieruchy i wynalazki? O pierwszych restauracjach, imporcie kolonialnych produktów, wzrostu popytu na żywność i nowinkach kuchni sprzed 200 lat w kolejnym odcinku Historii od Kuchni opowiada Bogdan Gałązka.
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