Kültürel peyzaj mirasımız geleneksel zeytincilik

Konuğumuz Mahmut Boynudelik ile insanlığın tarih boyunca atfettiği öneme ve değerlere karşın zeytin ağacının bugün karşı karşıya olduğu tehditleri konuşuyoruz. Zeytinlik alanlarına göz dikmiş madencilik ve enerji yatırımları bir tarafta, konut alanlarını buralara genişleten imar kararları öbür tarafta, zeytinciler çaresiz durumdalar. Oysa geleneksel zeytinciliğin yapıldığı bu küçük aile işletmeleri bütün üretim kültürü, kültür varlıklarıyla birlikte Türkiye’nin kültürel peyzaj mirasının çok önemli bir unsuru.