EPISODE · Jun 8, 2022 · 15 MIN
昆布は〇〇で旨味アップ！？／苦味は難解！〜調理の科学⑤味覚篇-3/4 #26
from KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。 · host TTとゆと
この回からでも十分楽しめますが、今回は味覚の3/4。旨味と苦味についてテーマに話してます(◍ ´꒳` ◍) ＜話しているテーマ＞ ・昆布にはカツオをONすることで旨味強化！？ ・旨味が強すぎはどういう感覚！？ ・旨味は第三第四の旨味が発見されつつある？ ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍) Twitter ▶︎ https://twitter.com/noshokuradio お便りフォーム ▶︎ https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7
Embed this episode
NOW PLAYING
昆布は〇〇で旨味アップ！？／苦味は難解！〜調理の科学⑤味覚篇-3/4 #26
0:00
15:45
1×
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.
Frequently Asked Questions
How long is this episode of KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。?
This episode is 15 minutes long.
When was this KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。 episode published?
This episode was published on June 8, 2022.
Can I download this KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。 episode?
Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.
URL copied to clipboard!