La Contrada, Aversa

Roberta Esposito mi racconta di come ha cominciato da molto giovane a lavorare nel ristorante di famiglia servendo ai tavoli, prima di decidere di avvicinarsi al forno e ad apprendere il mestiere di pizzaiola. Un mestiere che ha fatto suo nel giro di poco tempo, cominciando a regalare subito delle emozioni intense ai suoi clienti affezionati. Ha sempre avuto ben chiaro il suo concetto di pizza, fatto di ricerca e attenzione agli ingredienti selezionati con cura.