La daurade royale, purée et beurre blanc de La Petite Carcassonne à Rodemack

En avril, nous sommes en Moselle, au Pays des Trois Frontières, à Rodemack, l’un des Plus Beaux Villages de France, surnommé la « Petite Carcassonne lorraine ». C’est à l'Auberge de la Petite Carcassonne que le chef Serge Mantovani nous accueille en cuisine pour nous proposer une deuxième recette gourmande : un filet de daurade royale cuit au four, purée maison et beurre blanc. L’établissement vous reçoit au déjeuner du vendredi au lundi.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.