Grand chef

La daurade royale, purée et beurre blanc de La Petite Carcassonne à Rodemack

Tartare de betteraves rouges, truite fumée A La Petite Carcassonne à Rodemack

La panna cotta aux agrumes de Benoit Potdevin au K à Montenach

Chevreuil servi rosé et déclinaison de topinembours de Benoit Potdevin au K

La Truite en croûte de pain, velours de panais et épinards du K à Montenach

Benoit Potdevin, La tartelette croustillante de radis d'hiver du K à Montenach

Chez les filles à Metz-Magny, le cheesecake de la cheffe Diana Streiff

Chez les filles à Metz-Magny, les lasagnes latina de la cheffe Diana Streiff

Cassolette de Saint-Jacques aux poireaux, Chez les Filles, à Metz-Magny

La terrine de la cheffe, Chez les Filles, café restaurant à Metz-Magny

La verrine de fraises, dents de loup de soeur Odile à Saint-Jean-de-Bassel

Les schneeballe chez soeur Odile à Saint-Jean-de-Bassel

Le pâté paysan crudités chez soeur Odile à Saint-Jean-de-Bassel

Linguine cacio e pepe de Pierre Alix, président de conseil de fabrique

Tartare aux 2 saumons de Pierre Alix, président de Conseil de fabrique

La tarte aux pommes de soeur Viviane Wagner

Le soufflé au fromage de Soeur Viviane Wagner

Le café liégeois de Boris Nols aux Rives à Longeville-lès-Metz

Carré d'agneau de Boris Nols aux Rives à Longeville-lès-Metz

Polenta crémeuse de Boris Nols aux Rives à Longeville-lès-Metz

Tataki de thon rouge de Boris Nols aux Rives à Longeville-lès-Metz

Fraicheur de concombre façon Gin Tonic de Yoan Berloger, Nouvelle Ere à Metz

Suprème de volaille de Yoan Berloger, Nouvelle Ere à Metz

Ribs de boeuf Angus au barbecue de Yoan Berloger, Nouvelle Ere à Metz

Le tartare de saumon de Yoan Berloger, Nouvelle Ere à Metz

Mille-feuille d'abricots rotis et chocolat blanc au Haras à Cheminot

La poêlée de Saint-Jacques et son risotto de Bruno Faure au Haras à Cheminot

La souris d'agneau gratin de macaroni de Bruno Faure au Haras à Cheminot

Le canneloni de confit de canard de Bruno Faure au Haras à Cheminot

La soupe de pêches de Didier Delanaux au restaurant BW à Thionville

Hommage à Marcel Moureau, le risotto au homard des 3 Capitaines à Malroy

Les cuisses de grenouilles de Bernard Germain à l'Auberge de Vezon

Tomate, fraise glace au basilic de Sylvain Relativo, 5e SaveuR - LÂtre à Manom

Le filet de boeuf angus snacké de Sylvain Relativo, 5e SaveuR - LÂtre à Manom

Le saumon juste snacké de Sylvain Relativo, 5e SaveuR - L'Âtre à Manom

L'Aubergine façon japonaise de Sylvain Relativo, 5e SaveuR - L’Âtre à Manom

Frédéric Anton, la tomate, vanille et citron vert du Pré Catelan à Paris

Le filet de truite mariné au café et confit de Pascal Kamin

Duo d'asperges vertes et blanches, mayonnaise à l'ail noir de Pascal Kamin

Le Chocolate cake Grand Marnier de Jean-Luc Albin à La Nouvelle-Orléans

Le kougelhof de Jean-Luc Albin, chez Maurice, à La Nouvelle-Orléans

Le carré d'agneau rôti au four à bois de Lucien Keff à la Klauss à Montenach

La courgette Poêlée, curry, menthe poivrée et chorizo de Frédéric Anton

La fondue Vercingétorix de La FabriK à Fromage rue des Roches à Metz

Le cari de lentilles vertes et rouges chez Leon et Marcel à Cosnes-et-Romain

Confit de canard, betteraves glacées à l'orange chez Léon et Marcel

La poule sauce suprême chez Leon et Marcel à Cosnes-et-Romain

Le risotto vert de Nicolas Rivoallan chez Leon et Marcel à Cosnes-et-Romain

Feuille à feuille chocolat café de Célia Bertrand à La Lanterne à Metz

Le coeur de ris de veau de Célia Bertrand à La Lanterne à Metz