La Esperanza produce azúcar orgánica

El ingenio La Esperanza, que tiene previsto moler unas 10.000 hectáreas de caña propia más 300.000 de productores independientes, posee 3.600 hectáreas de cañas orgánicas certificadas, con una proyección de crecimiento para los próximos años. Según anticipo Alejandro Murphy, gerente de campo de la compañía, el ingenio fue pionero en 1963 en incursionar en la cosecha mecanizada y, paradójicamente es el último en dejarla para pasar a la cosecha integral mecanizada. En diálogo con Salta Agropecuaria, Murphy dio más precisiones sobre el manejo del cañaveral y los objetivos productivos para la presente zafra.