La fermentation dans nos assiettes

from C Le Mag - L'institut Agro Dijon · host Etudiants de l'Institut Agro Dijon

Saviez-vous que vous pouvez fermenter des aliments chez vous ? Comment et pourquoi ? Précisions avec Dominique Champion et ses invités de l'Institut Agro Dijon.INVITES : - Cosette Grandvalet : enseignate chercheure au sein de l'Institut Agro Dijon- Thierry Tran : ingénieur au sein de l'Institut Agro Dijon en charge des "Atelier du faire", notamment l'atelier portant sur la fermentationHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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