La Gastronomía SIN fronteras

En el programa de esta semana, tenemos como invitado a Angel Palacios, chef y alma mater de dos locales de éxito en Gran Canaria como son The Brasserie by Traddiction y, La Barra By Traddiction, que nos presenta su nuevo proyecto, El Mercado de Vegueta by Traddiction. También contactamos con un joven chef español que reside en Hong Kong, David Puig y, terminamos, con las entrevistas exclusivas que dos de los periodistas gastronómicos más importantes de nuestro país, nos dieron en GastroCanarias, Jose Carlos Capel, director de Madrid Fusión y, Julia Pérez Lozano.