La maison bleue de Stéphanie
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Stéphanie s'est installée à Lablachère, en sud Ardèche, après un coup de cœur. C'est là qu'elle a ouvert la Maison Bleue. Un café et coworking. Un lieu où l'on peut s'offrir un excellent repas de produits locaux à des prix abordables. Dans la Maison bleue, la cuisine est ouverte et fait partie intégrante du lieu. Une fois la porte franchie, on se retrouve embarqué pour un voyage dans le temps ! Stéphanie a transformé ce lieu avec passion. L'âme de cette belle maison repose aujourd'hui sur les gens à la recherche d'une chaleur bienveillante. D'ailleurs, lors de l'émission, l'espace de restauration vit ! Les fours et les machines rythment la journée. La clientèle circule. Leurs voix animent l'espace convivial. Stéphanie se délecte de ce « joyeux bordel familial » où chacun se régale en repartant avec ses plats ou desserts à emporter. Stéphanie partage dans cette émission, sa passion pour la cuisine. Elle est, pour elle, source d'expression créative et explique ce qui l'inspire. Née dans le Pas-de-Calais, elle parle de ses origines Algériennes et Italiennes mais aussi de ses divers voyages, où elle découvrira la cuisine comme un art de rue. Stéphanie propose en fin d'émission, la recette de chou-fleur rôti au four et une recette d'oignons doux au beurre de miso jaune. A lire sur le site de la webradio ICI Enfin, c'est sur la musique de Patti Smith « People have the power » que cette interview se termine. Soutenez-nous !
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