EPISODE · May 25, 2026 · 14 MIN
La pesadilla de tener un restaurante en España (y cómo salir de ella)
from Empersona (Coent.es) · host Jaume Pujol Capllonch
Trabajas 14 horas al día, el local está lleno y aun así los números no cuadran. No es mala suerte. Es que el modelo con el que abriste ya no funciona. En este vídeo te cuento lo que me ha pasado esta semana con un cliente: gente con experiencia que abrió un restaurante sin tener […]
What this episode covers
Trabajas 14 horas al día, el local está lleno y aun así los números no cuadran. No es mala suerte. Es que el modelo con el que abriste ya no funciona. En este vídeo te cuento lo que me ha pasado esta semana con un cliente: gente con experiencia que abrió un restaurante sin tener […]
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La pesadilla de tener un restaurante en España (y cómo salir de ella)
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This episode was published on May 25, 2026.
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Trabajas 14 horas al día, el local está lleno y aun así los números no cuadran. No es mala suerte. Es que el modelo con el que abriste ya no funciona. En este vídeo te cuento lo que me ha pasado esta semana con un cliente: gente con experiencia que...
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