La relève S5 E6 tout sur le beurre avec Victor Coutard (Bonus : la recette des coques)

Avec Gala Collette, Victor Coutard (notre invité) est l'auteur d'au beurre paru aux Editions First. Dans cet ouvrage, on apprend comment le beurre est fabriqué, pourquoi c'est bon et on a 60 recettes pour tester.  Victor Coutard nous donne une recette pour le dîner très simple à réaliser et on le remercie. Partisan d'une écologie épicurienne, il explique comment trouver de bons produits et les cuisiner.  Attention : le podcast commence après la bande-annonce. Le documentaire évoqué pendant l'émission est Sugarland  Sugarland Sugarland Bande-annonce VO