LA RESISTENCIA DE LOS CAFÉS

Esta mañana conversamos con Martina Alfuso, la mente y el corazón detrás de Bar de Viejes, el proyecto cultural que nació para rescatar la mística de los cafés tradicionales de barrio. Declarado de interés cultural por la Legislatura porteña, este proyecto ya lleva mapeados más de 1000 bares en la Ciudad y Provincia de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Misiones, Mar del Plata, Montevideo y Río de Janeiro. Frente a la crisis económica y el ensimismamiento de las pantallas, Martina nos recuerda que el bar sigue siendo una trinchera humana. «En los bares aún existen los acontecimientos, eso que no se planea ni se controla», afirma la licenciada en letras que transformó estos mostradores tradicionales en espacios de encuentro analógico. En la charla de hoy profundizamos en la transición del proyecto, el alarmante contexto actual del sector gastronómico de barrio, y la evolución de su comunidad hacia el nuevo Club Atlético Bar de Viejes. Escuchá la entrevista completa haciendo clic en el link…