La revolución sostenible de la cerveza: de la economía circular a la renuncia al alcohol. El caso Mica con Juan Cereijo

En este nuevo episodio de Marketing Cervecero, presentado por Vicente Álvarez de Haro, analizamos la transformación más fascinante de la industria cervecera: la convergencia entre la responsabilidad medioambiental y el auge del consumo consciente. La sostenibilidad ha dejado de ser un simple sello verde para convertirse en el núcleo estratégico del sector. Repasamos cómo gigantes como Mahou San Miguel trabajan para ser "Nature Positive" en 2050 y cómo proyectos locales como Clarica logran rescatar 40.000 kg de limones desechados mediante la economía circular. Además, nos sentamos a charlar con Juan Cereijo, CEO y fundador de Cerveza Mica. Juan nos detalla cómo aplican una economía circular real y rentable: midiendo su impacto social, transformando el bagazo de la malta en plásticos biodegradables y elaborando cerveza a partir de pan duro reciclado. Pero la decisión más audaz de Juan ha sido convertir a Cerveza Mica en la primera marca española que reinventa por completo su modelo de negocio para apostar al 100% por la cerveza sin alcohol, sin gluten y baja en calorías. En un mercado donde las cervezas sin alcohol ya representan el 14% del consumo total en España, descubrimos por qué Mica busca que su marca se convierta en una categoría en sí misma. ¡Dale al play y conoce a la revolución consciente y sostenible del sector cervecero! https://www.marketingcervecero.es ❤️ https://www.instagram.com/marketercervecero/ https://www.facebook.com/marketingcerveza https://www.twitter.com/MktCervecero/