La Torta y Telera
from MASA MADRE!
La historia de la torta y el pan telera mexicanos; Receta del pan telera; Riesgos de cortaduras por maquinaria en el amasijo; Tres conceptos panaderos: amasado, polish, pre-fermento; Las tres huelgas panaderas en España en el año de 1978; Procedimiento elaboración del pan telera; Cuatro amigos de corazón panadero; Exposición e instalación del artista plástico Pierrelatte, donde el pan será parte de un taller y instalación.
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