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EPISODE · May 29, 2026 · 7 MIN

La vérité sur la farine d'insectes dans nos assiettes : pouvons-nous y échapper ?

from Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen · host Dr Jean-Michel Cohen

La vérité sur la farine d'insectes dans nos assiettes : pouvons-nous y échapper ? La farine d'insectes (ou poudre d'insecte) en tant qu'apport protéique dans notre nourriture est un sujet qui divise depuis quelques mois voire quelques années. Le monde fait fasse à un poblème nutritionnel : fournir assez de protéines à la population mondiale grandissante. Mais face au défis climatique, la production de viande a tendance à se réduire et si elle se maintient, cause un vrai problème de ressources et de pollution. Il va bien falloir trouver une alternative protéique et depuis quelques années on entend parler du ver de farine (larve du Tenebrio molitor ou ténébrion meunier), du grillon domestique (Acheta domesticus) et du criquet migrateur. Faciles et peu chers à produire, ils peuvent fournir une poudre d'une bonnne teneur en protéine de bonne qualité. Alors, sommes-nous prêts à avoir cela dans la composition de nos produits alimentaires ? Cela est-il évitable et comment faire si on le refuse ? Cela sera-t-il indiqué que les étiquettes alimentaires ? Et comment ? La réponse à toutes vos questions sur la poudre d'insectes ou farine d'insectes. Ca a un côté exotique quand même non ? :) 👉 Faites votre Analyse Minceur gratuite en répondant à ces quelques questions : https://y.fitclic.fr/testerlamethodeCohen👉Rejoignez la chaîne pour bénéficier d'avantages exclusifs :https://y.fitclic.fr/souscription👉 Retrouvez plus de conseils pour maigrir avec la méthode Cohen en cliquant ici : https://y.fitclic.fr/jeanmichelcohenfr 📞 Obtenez des conseils de vive voix sur le programme Savoir Maigrir et la méthode Cohen en appelant nos conseillers au : 04 11 88 01 12 (prix d'un appel local depuis un poste fixe en France métropolitaine). Pour toute collaboration , écrivez à l'adresse e-mail précisée en descritpion de la chaîne :) 📷 Instagram :https://www.instagram.com/dr.jeanmichelcohen/ 👤 Facebook:https://www.facebook.com/regimecohen 📽 TikTok:https://www.tiktok.com/@drjeanmichelcohen 📹 Twitch :https://www.twitch.tv/docteurjeanmichelcohen

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