Lata Berna, bons platets per compartir

Amb tots vosaltres, de nou, les píndoles de laCarinyetaCuina.Propera parada: Lata Berna, un restaurant de Gràcia, nominat a la 6a edició dels Premis Barcelona Restauració en la categoria de sostenibilitat.Aquí, qui mana i talla el bacallà és en Matíes, xef i propietari del local. Sempre al peu del canó, remenant olles i idees, construeix una cuina on els bons sofregits són el pilar fonamental.Una proposta pensada per compartir, gaudir i celebrar, fidel a l’esperit de les tavernes: platillos i tapes amb bon producte, ofici i un subtil toc de fusió.A la carta hi trobem delícies com el pinxo de filet, les tostes —tant de presa ibèrica com de sardines—, l’steak tàrtar, que no pot faltar, les gyozas de botifarra, els torreznos de Sòria o l’entranya.Un local ideal per fer un mos, xerrar una estona i passar-ho bé.