Le boulgour est du blé, vrai ou faux ?

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durée : 00:03:27 - Le boulgour est du blé, vrai ou faux ? - Issue du blé dur, le boulgour offre une alternative intéressante aux féculents classiques. Stéphanie Drieu explique ses spécificités, ses modes de préparation et la présence de gluten dans cette céréale. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

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