Le passeport digital du produit avec Léonard Matoug, co-founder de Panjee, SMAG

0'53 : Léonard, peux-tu te présenter à nos auditeurs ? 1'46 : Comment peut-on définir la donnée ou l’information produit lorsque l’on parle de produits frais ? Par exemple pour la tomate ou la banane que l’on achète en supermarché. 3'37 : Qu’est-ce-qu’une bonne donnée produit ? 6'45 : Existe-t-il une base de données géante avec toutes les informations produit du champ à l’assiette ? Il y a-t-il déjà ce qu’on pourrait appeler un langage commun ? 8'24 : Parlons de toi et de Panjee, quelle est ta motivation dans la construction d’un tel langage commun à l’échelle des produits alimentaires ? 13'12 : Comment peut-on avoir accès aux informations produits et comment peut-on connecter l’homme aux aliments ? 20'00 : Comment est-ce-que la structuration de la donnée alimentaire peut permettre d’optimiser la traçabilité des produits ? 26'33 : Est-ce-que tout le monde y gagne dans la création d’un language commun ? Quels sont les bénéfices d’arriver à structurer l’information et à d’arriver un tel language commun ? 30'00 : Pourrais-tu nous donner des exemples concrets illustrant l’accès à toutes les informations sur les produits ? 35'30 : Le mot de la fin de Léonard : Donnons la parole à nos produits.