L’économie des préférences alimentaires, quand manger devient un choix de société

Veganisme, sans gluten, alimentation locale ou hyper-transforme… Nos choix alimentaires reflètent des normes sociales, des cultures familiales et des tendances de consommation. Au-delà du personnel, ils ont des conséquences macroéconomiques et environnementaux, creusant l’écart entre les pays riches et ceux les moins avancés. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.