Lekkere groente op basis van vissenpoep

Planten verbouwen op het water in plaats van op het land. Dat is de droom van Erik Moesker, oprichter van Noordoogst Aquaponics en voorvechter van natuurinclusief en creatief boeren.  Al meer dan 10 jaar is Moesker hiermee bezig. Nu hij eenmaal de stap heeft gezet naar groen denken, kan hij dit niet meer loslaten. Het begon met ‘aquaponics’ een systeem waarbij bacteriën van vissen worden gebruikt om planten te voeden. De plantjes leven op het water en zo kun je dus groente verbouwen zonder dat er aarde aan te pas komt. De voedselpionier zijn aandacht gaat vooral uit naar het kweken van garnalen op land. En dat is nogal een uitdaging, want eigenlijk weten we nog heel weinig van de 'Hollandse garnaal'.  Luister hier naar het gesprek tussen Erik Moesker en presentator Mirthe van der Drift bij 'De nacht van KRO-NCRV':