Les Affaires Brassicoles #38: Raphaël Sansregret, président et co-fondateur d’Innomalt

Derrière les excellentes bières que nous consommons au quotidien, il y a de nombreux entrepreneurs qui offrent leurs services à l’écosystème de l’industrie brassicole. Innomalt est une malterie Sherbrookoise qui propose des malts du terroir de qualité exceptionnelle à partir d’orge brassicole québécoise. Entrevue avec Raphaël Sansregret, président et cofondateur d’Innomalt. Nous discutons de l’importance du malt pour réaliser une bonne bière, des conséquences de la Covid19 sur l’industrie de la microbrasserie au Québec, de la croissance de sa compagnie, du retour de la lager et des tendances à venir. 1255, boul. Queen-Victoria, (Aux abords du silo à grain), Sherbrooke | 819-993-1700 | innomalt.ca Vous pouvez appuyer notre travail en vous abonnant et en ouvrant un compte à Baron Mag et ainsi, avoir accès à du contenu inédit et varié. Également, vous pouvez vous procurer en pré-vente la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique . Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.