Les Affaires Brassicoles #45: Steven Bussières de la Brasserie artisanale Albion

En tournée dans Lanaudière, j’ai enfin eu la chance de visiter la Brasserie artisanale Albion à Joliette. Albion brasse des bières d’inspiration britannique sur place le tout dans une ambiance chaleureuse et décontractée au sein d’un bâtiment au style victorien où l’on sert un menu gastronomique pour tous les goûts et les budgets. Nous discutons avec Steven Bussières, brasseur en chef et copropriétaire de la Brasserie artisanale Albion, de sa passion brassicole, de l’histoire de la brasserie, de ses inspirations, de la stratégie de l’entreprise adaptée à la Covid-19 et de sa chaîne Youtube l’Artisan Brasseur où il nous transmet son amour pour la fabrication de métal et de bois ainsi que sa passion pour bien d’autres projets. 408 Boulevard Manseau, Joliette | site web | facebook | instagram Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant en prévente la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique. Plus de 30 recettes de bières par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.