Les conseils de Cécile sur 100% radio : Pourquoi a-t-on envie de manger plus léger quand il fait chaud ?

Dès que les températures grimpent, les envies changent et c’est tout à fait normal. En été, notre organisme dépense moins d’énergie pour maintenir sa température. Il réclame donc naturellement des aliments plus légers.Ce n’est donc pas uniquement une question de mode, notre corps est remarquablement intelligent. Il nous pousse vers des aliments plus riches en eau et plus faciles à digérer.D’où notre attirance pour les tomates, le melon ou les salades, les fruits et légumes de saison apportent eau, vitamines et minéraux indispensables.Pour autant il ne faut pas supprimer les féculents ou les protéines, ils restent nécessaires. L’idée est simplement d’alléger les repas et de privilégier des préparations plus simples.Les grillades et les repas en terrasse participent aussi au plaisir de l’été et le plaisir fait partie du bien-être. Manger dans une ambiance conviviale améliore même la digestion.Et les glaces ont leur place dans une alimentation équilibrée. L’essentiel est de les savourer sans culpabilité.À condition de ne pas remplacer le déjeuner par trois cornets !L’été rend parfois très créatifs en matière de desserts !