Les spiritueux, entre belles histoires et innovations // Avec Guillaume Girard-Reydet, Président France de Pernod Ricard

Cacher une bouteille dans sa veste pour contourner la Prohibition. C’est comme ça qu’est née la célèbre bouteille plate du whisky Ballantine’s. Une solution d'ingénieur pour répondre à un besoin... disons, très spécifique de l'époque.Aujourd'hui, les défis de Guillaume Girard-Reydet, Président France de Pernod Ricard, sont tout aussi complexes, mais se jouent sur un tout autre terrain. Comment on pilote un leader des spiritueux quand le marché est en pleine mutation et que les moments de convivialité, frappés par un climat socio-économique morose, reculent ?Avec lui, on explore les coulisses d'un géant qui ne cesse de se réinventer :Le signal du "No-Low" : Pourquoi le leader de l'anis et de la vodka investit massivement dans le sans alcool, après s'y être implanté il y a quelques décennies, avec Pacific. Guillaume nous explique comment on crée une alternative crédible sans perdre l'ADN du groupe, et notamment les qualités organoleptiques de ses produits.L'héritage comme boussole : De la distillation "continue" de 1879, avec Absolut et ses flacons d'apothicaires, aux dernières innovations, comment s'appuyer sur 150 ans d'histoire pour rester moderne en 2026.Le marché européen et ses CHR : Gérer l'Espagne, l'Italie et la France, c'est comprendre que l'apéritif est une langue qui a des dialectes bien différents d'une frontière à l'autre.Un échange sur la gestion du temps long. Ou comment, dans une économie de l'immédiateté, Pernod Ricard continue de parier sur la transmission et la qualité.Bonne écoute !Un grand merci à nos partenaires, qui soutiennent En Réseau :Réussir Franchise, qui chaque mois accompagne des porteurs de projets qualifiés vers le bon réseau : Réussir Franchise - Entreprendre en FranchiseAltTab, l'application qui simplifie la gestion des CHR : Alttab - Solution de gestion pour les bars et restaurants - ApplicationEt Taylor Wessing France, qui accompagne les enseignes sous franchise dans leur croissance, et accueille En Réseau pour les enregistrements des épisodes du podcast.Habillage sonore :Flowers - Instrumental (Holloway, Kershaw / PRS)Réalisation : Yannick Nodin / AbamaéHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.