荔香时节话新局：一颗荔枝撬动广东县域周末经济 | 文旅开麦

入夏以来，时令水果陆续迎来采摘黄金期。“初夏尝鲜”成为年轻人和家庭游客周末出行的新动力，一批藏在山水间的县域目的地，因一颗颗水果被推上初夏旅游的“C位”。同程旅行发布的《2026夏季追鲜地图》显示，初夏热门时令水果尝鲜目的地TOP10中，广州从化、漳州九湖榜上有名。珠三角荔枝主产区搜索热度明显上扬，荔枝主产地之一的广州从化搜索热度环比上月增长19%，东莞厚街、惠州惠阳等荔枝产地也因时令水果采摘迎来搜索热度的明显上升。与此同时，采摘园周边的酒店及民宿预订热度环比上月增长超15%，从化碧水湾温泉、千泷沟大瀑布、东莞观音山等周边景区的搜索及预订热度亦同步走高。从客群画像看，夏日追鲜的亲子家庭占比近四成，年轻上班族紧随其后，租车自驾成为主流出行方式。不少上班族选择周五下班后出发，周六上午采摘、下午入住民宿，周日午饭后返程，轻松完成一次48小时的“慢充式”出游。同程研究院分析认为，随着年轻群体对“微度假”“轻旅行”需求的不断上升，时令水果采摘已从单一的农事体验，演变为集社交、解压、美食于一体的周末周边游核心场景。通过“采摘+住宿+餐饮+玩乐”的组合，一颗水果得以带动周边酒店、民宿、租车及本地消费形成联动效应。荔枝历来是广东极具代表性的特色农产品，如今更成为激活县域文旅消费的“金果子”。在这份地图中，广东荔枝产区的表现引人关注，其背后映射的农文旅融合趋势同样值得深究。一、政策东风：一场“小而美”的赛道机遇“追鲜热”并非凭空而起，恰好踩在了国家政策与广东省级部署的节拍上。2026年中央一号文件提出，“深化农文旅融合，推进乡村旅游提档升级，发展‘小而美’文旅业态”。这是“小而美”文旅业态首次被写入顶层设计。国务院印发的《加快农业农村现代化“十五五”规划》进一步明确：培育发展乡村新产业新业态，打造休闲农业和乡村旅游精品景点线路，培育“小而美”乡村文旅业态。在广东，全面推进“百县千镇万村高质量发展工程”正迈向实现五年显著变化的关键年份。广东省“百千万工程”五年显著变化行动方案明确提出，把县域产业高质量发展攻坚摆在首位，以特色产业、产业园区、现代农业产业、海洋经济、农文旅产业为五大关键抓手，持续推进环南昆山—罗浮山等重点区域建设，以多元业态激活县域发展新动能。2026年5月，广东省农业农村厅等部门正式启动农村一二三产业融合发展重点项目入库工作，荔枝等特色产业被纳入优先保障范畴，并在用地规划等方面给予倾斜。从中央到省，政策信号的密集释放，为广东荔枝采摘游从“季节性农事体验”走向“常态化文旅产品”提供了制度支撑。这一切的基础，也离不开广东一直以来对荔枝品种的深耕——年过七旬的“全国荔枝大王”叶钦海，半个多世纪来专注荔枝良种选育，至今仍在田间地头探索矮株荔枝等前沿技术。这样的匠心和积淀，成为广东荔枝从源头上赢得市场口碑的底气所在。华南师范大学旅游管理学院教授李军接受羊城晚报记者采访时指出，荔枝经济在广东的持续走热，本质上是县域从单一农业生产向复合型服务经济转型的缩影。“离地不离乡”的产业配套让农民在家门口吃上“旅游饭”，这正是“百千万工程”强调的城乡要素双向奔赴。在他看来，不能把荔枝当“诱饵”、把文旅当“副产品”，要把“荔乡身份”本身做成一门轻资产的运营生意。二、广东实践：全链协同，让荔枝经济更持久一边是流量热度，一边是广东荔枝产区以系统化举措，将一颗鲜果转化为农文旅深度融合的持久动能——产销无缝对接，信息一图通达。 今年荔枝季，广东发布“2026广东荔枝产销寄递‘一张图’”，清晰呈现粤西、珠三角与粤东主产县的种植面积、主要品种、上市时间及快递网点分布，扫描二维码即可直连全省100家规模种植主体。这张图不仅服务采购商，也为自驾采摘游客提供了直观的产区导航。全省荔枝生产销售调度会议明确提出，以“媒体+”赋能激活“大流量”，以“广货行天下”开拓“大市场”，以深挖文化内涵塑造“大品牌”，扎实守好荔农“钱袋子”。产区创新各显特色，农文旅深度融合。 茂名推行“荔枝定制”模式，全市已定制荔枝树2600多棵、包花定制约1.5万亩，实现“果未熟、钱先收”；同步举办荔枝嘉年华，贯穿整个产季，包含集体婚礼、云拍卖、体育赛事等18项活动，将产业与文化深度绑定。湛江遂溪依托独特小气候，早熟荔枝提前15天上市，并走进大湾区、北上山东等地开展推介。广州从化推出“仙桃荔”新品种，发布“荔枝赏味图”5.0版，主打精品定制。东莞编制荔枝采购导图，对接京东、盒马等平台，同时发布一批荔枝主题旅游线路。汕尾推动优质品种从“论斤卖”向“论颗秤”转型。汕头雷岭镇创新“农文体旅”融合，举办以荔枝品种命名的行政村篮球赛，以赛事引流、荔枝促销。从卖产品到卖情感，深加工与冷链托底。 广东荔枝从“卖产品”升维到“卖品牌”“卖文化”，进而迈向“卖情感连接”。“用荔枝表达爱”互动、电影IP联名、抖音亿级流量扶持计划等，让荔枝成为情感载体。深加工领域，荔枝冰淇淋、荔枝蛋糕、荔枝酸奶、升级版“王的荔汁”等联名产品层出不穷，部分已从节日限定走向常规销售。物流端，顺丰、京东等企业投入数万名配送人员、千余个揽收站点，全省22个主产县区建成常设寄递服务网点超1200个，确保荔枝从枝头到舌尖的新鲜度。华南师范大学旅游管理学院教授李军分析认为，上述探索恰恰击中了传统采摘游同质化的要害——过去各地“修栈道、开采摘园、搞农家乐”，拼硬件、抢旺季流量，本质上还是“等人来”。而广东的实践表明，跳出这一惯性是可能的。李军将广东的探索概括为两个方向：“一是靠‘硬科技’把‘一日色变’的荔枝拉进日常，依托冷链物流和锁鲜包装，将季节性采摘延伸为全年可触达的鲜果供应链；二是用‘产业链+’重构县域消费场景，以荔枝为主题串联民宿集群、DIY工坊及荔枝宴等体验项目，推动农文旅深度融合。”综观全省，广东荔枝正跳出“一季买卖”，构建起从鲜果到深加工、从田间到餐桌、从实物消费到情感连接的多元生态，为县域周末经济注入更持久的活力。三、“全年追鲜”：数字赋能与政策精准发力对广东而言，要让“追鲜”从初夏的一阵风变为全年常态，还需在数字服务和县域配套上持续深耕。当前，数字技术正在深度介入采摘游的信息服务链条。同程旅行旗下AI旅行智能体DeepTrip不仅能推荐采摘目的地，还能提供采摘手法、防晒防虫清单、价格避坑指南等实操内容，覆盖从行前规划到现场体验的全链路需求。省级层面，广东产销寄递“一张图”已迈出重要一步，但面向普通消费者的采摘导航、民宿预订、实时客流等功能模块仍有待整合。从“指尖”到“田间”的最后一公里仍需打通。针对县域文旅配套中存在的提升空间，李军教授提出三点建议：第一，住宿配套“有量无魂”——县域民宿多停留在简易改造，缺乏能承载“慢充”情绪的在地文化空间，夜间消费场景单薄。他建议政策优先补贴“微改造”，鼓励闲置校舍、老宅变身主题驿站，把“住一晚”升级为“沉浸式过周末”。第二，数字服务“有屏无脑”——虽有线上预约，但智慧导览、个性化路线推荐等交互断层，未形成闭环体验。建议发力县域数字新基建，扶持本土平台打通吃住行数据链，让算法替游客“做减法”。第三，跨界融合“有牌难打”——“荔枝+影视”“荔枝+文创”常止步于贴标，缺乏深度内容孵化机制。建议设立“农文旅IP孵化基金”，优先打通版权交易与人才返乡通道，让跨界从“物理拼接”转向“化学反应”。李军同时强调，真正的“小而美”不是大拆大建的景区化，而是用微改造加在地叙事，把每个产区逼出自洽的独特定位——古荔祭祀、贡园基因库、粤西海上丝路节点等，再把认养制、内容共创、深加工体验这些“非果季抓手”嵌进去，让游客关系从一次采摘拉长到全年互动。“破局不在加项目，而在把一个文化IP做深到能独立行走。”李军说。四、“小故事”书写“大文章”一颗小小的荔枝，在2026年初夏释放出超出预期的消费动能。同程研究院从全国层面做出判断：一颗水果正通过“采摘+住宿+餐饮+玩乐”的组合，带动周边消费形成联动效应。而广东的探索表明，这种联动效应还有巨大的想象空间——从茂名的荔枝定制到从化的仙桃荔，从东莞的旅游线路到雷岭的“荔BA”，从产销寄递一张图到各类荔枝深加工产品，一颗小小的荔枝，正在被赋予越来越丰富的内涵。当“百千万工程”进入实现五年显著变化的关键之年，广东完全有条件将一颗荔枝的“小故事”，写成农文旅融合推动县域经济的“大文章”。正如李军所言：荔熟时卖果，荔歇时卖故事、卖归属感和卖复购链路，季节性才真正被经营逻辑吃掉。从“卖鲜果”到“卖品牌、卖文化、卖生活”，广东荔枝迈出的每一步，都将为县域周末经济注入更持久的活力。文、图|记者 刘星彤