L'importanza bioattiva delle fibre

Un recente studio dell'Università del Minnesota, pubblicato sulla rivista "Nutrients", ha individuato ulteriori elementi determinanti in merito ai vantaggi delle fibre alimentari e degli alimenti che le contengono. La fibra insolubile è da tempo conosciuta per i suoi benefici sulla regolarità intestinale e sulla salute generale, ma emerge che ogni fonte vegetale di fibra contiene bioattivi unici, composti collegati a una minore incidenza di malattie cardiovascolari, cancro e diabete di tipo 2.