L'inclusion, une valeur au coeur du projet F&B d'ADP // Avec Éric Labrune - Directeur général Extime F&B Paris

Extime F&B Paris ? C'est à date plus de 1400 collaborateurs, et près de 85 points de restauration, du distributeur automatique au bistronomique en service à table, opérés dans les aéroports de Paris et Île-de-France. Et une petite révolution initiée par la structure, récente, dans le travel retail. Dans cet univers, où la restauration de concession s'est imposée sur les dernières décennies, c'est désormais Extime F&B, filiale de Groupe ADP, qui exploite directement, et en joint-venture avec son partenaire industriel SSP, ses points de restauration. Un modèle unique en France, sur lequel Éric Labrune, directeur général d'Extime F&B Paris revient sur En Réseau, avec Charles Dorémus, fondateur de l'agence Nobiis, et Yannick Nodin, journaliste et podcasteur. Et puis, épisode particulier pour En Réseau, puisque le podcast se joint au Podcasthon, qui met en avant l'engagement associatif. Une démarche prolongée dans la discussion, où l'on en détail sur une cause chère à Éric: l'inclusion dans l'entreprise de personnes en situation de handicap intellectuel. Dans un milieu aussi peu "ordinaire" que peut l'être le travel retail, avec ses pointes de débit brutales, et le stress qui va avec, il montre que si l'on porte cet enjeu, si on le fait vivre auprès de ses équipes, tout est possible ! Bonne écoute !Pour aller plus loin : Extime Paris : extime.comLe témoignage de Sofiane Amri, évoqué dans la discussion : Vidéo ADP Extime FBP ITW Sofiane Orly 3 2024 - Tous les dons, y compris les plus modestes, ont de la valeur. Pour faire un don à la Fédération Trisomie 21 France : Faire un don Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.