L'Italia delle spiagge cambia paradigma, si sceglie sulla base del buon cibo | con Antonio Boco

Quasi uno stabilimento balneare per km di costa, secondo i dati 2025 di Unioncamere (dati 2025): 8mila chilometri di balneazione e 7.352 attività di gestione lidi. La maggior parte di questi continua a essere una stazione di servizio dai costi ingiustificati e costantemente in aumento (dati Altroconsumo), ma c'è un 5% di loro che sta rappresentando una piccola-grande rivoluzione. Più di 400 attività puntano sulla qualità generale dei servizi, con particolare attenzione a un'offerta gastronomica che va dalla colazione alla cena; sempre più italiani scelgono dove andare al mare non più (solo) per la spiaggia, ma cercando dove si mangia bene. La notizia nella notizia, di pubblico interesse, è che esiste una guida capace di farteli trovare in modo gratuito: Cucinamare. Intervista con Antonio Boco, fondatore del progetto Cucinamare. Scommetti sulla voce!