蘆洲新莊老滋味～周烏豬切仔麵、老順香餅店、阿瑞官蘇家粿！【裴社長吃喝玩樂｜EP101】

本集節目由【皇昌營造】贊助播出！ ———————————————————— 百年香火孕育在地滋味！蘆洲與新莊是新北市最早發展的區域，跟許多繁盛老區一樣，廟宇是地方文化的中心。 湧蓮寺大廟口80年的切仔麵始祖老攤「周烏豬切仔麵」，讓蘆洲有了「切仔麵的故鄉」封號。農曆五月一日新莊大拜拜，保佑平安的鹹光餅由廟方四處發送，「老順香餅店」一袋袋鹹光餅、鹽梅糕、打成金牌狀的鳳梨酥，都是為了將平安代代相傳。象徵「禮數」的發粿、紅龜粿、芋粿巧、草仔粿，「阿瑞官粿店」用料扎實、手路細緻，讓傳統節慶糕點成了年輕世代也愛的零嘴～ 跟著裴社長一起找蘆洲新莊老滋味，見證藏在糕餅文化中祈求代代平安的天下父母心！   【本集重點】 (00:58)  蘆洲切仔麵始祖，油蔥、韭菜、豆芽、奶白大骨湯，純粹就有滋有味～周烏豬切仔麵 (10:01)「有錢拜金牌，嘸錢拜旺來」金牌鳳梨酥、百年手工鹹光餅～老順香餅店 (22:46) 芋粿巧內藏大塊芋頭肉塊爆香金鉤蝦，草仔粿爆餡菜脯米年輕人也愛～阿瑞官粿店   🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE 🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書 ➤https://reurl.cc/LaDMRX ———————————————————— 本集節目由【皇昌營造】贊助播出！ 城市的美好，建立在穩固的基礎之上。皇昌營造（2543）從交通脈絡到能源建設，以一條龍的垂直整合優勢，持續引領臺灣公共工程前行。 跟隨《裴社長吃喝玩樂》探索寶島風情， 皇昌營造與您同行，讓建設不再只是 冰冷的鋼筋水泥，而是通往幸福生活的關鍵連結。 官方網站： http://www.hcgc.com.tw/ 追求卓越品質，構築美好未來。 ———————————————————— 【鏡好聽製作團隊】 製作人：吳芳碩 錄音師：劉姿吟 外採收音：鏡週刊美旅組 行銷統籌：陳玟如 業務統籌：李思源 視覺設計：陳克宇 | 合作、節目建議歡迎來信： [email protected] | 鏡好聽：https://www.mirrorvoice.com.tw/ | 鏡好聽iOS APP：https://pse.is/3hjdl6 | 鏡好聽Android APP：https://mirrormediafb.pros.is/LY67K | Facebook：https://facebook.com/mirrorvoice2019 | Instagram：https://instagram.com/mirror_voice