Má smysl počítat kalorie? A jakou roli hrají v našem zdraví mikronutrienty?

V tomto díle se zabýváme tématem počítání kalorií a vůbec jak se dívat na živiny z pohledu energie. Ale probereme i druhý pohled, živinové bilance a mikronutrientů, které bývají ve stravě podceňovány a v průmyslové stravě jich najdeme právě čím dál méně. 00:00 Intro 00:36 Kalorie a jejich počítání 04:47 Způsob zpracování potraviny a schopnosti střeva vstřebat kalorie ovlivňuje výpočet 12:29 Není kalorie jako kalorie 15:31 Počítání kalorií pro hospodářská zvířata 17:21 Kalorický deficit a nadbytek 20:38 Živinová bilance a mikronutrienty 27:40 Rostlinné sekundární metabolity, Fytochemikálie, bioflavonoidy 33:51 Nutriskóre slepá cesta? 37:16 Závěr a shrnutí Dotazy nám můžete psát na [email protected]. #kalorie Omlouváme se kolegům a odborné veřejnosti za několik nepřesností, které v podcastu zazněly, ale věříme, že nám to bude s ohledem na poselství našeho povídání odpuštěno. Podcast můžete poslouchat na všech podcastových platformách https://open.spotify.com/show/55mNnWjZ3c3TS0e2mqi9Li https://podcasts.apple.com/us/podcast/o-jídle/id1676080229 https://talk.youradio.cz/porady/o-jidle Vyzkoušejte aplikace Youradio Talk pro poslech podcastů a audioknih https://talk.youradio.cz/aplikace Web: https://talk.youradio.cz/ Twitter: https://twitter.com/youradionews Facebook: https://www.facebook.com/youradiotalk Instagram: https://www.instagram.com/youradio_talk/